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營口博洛鋪小米
[發布時間:2017-07-18 15:36:28 ][閱讀次數:3400 次]
  “博洛鋪小米”歷史久遠。精選遼寧省大石橋市博洛鋪鎮華山(花兒山)的谷子加工而成。其米粒大、色黃、濃香。原蓋平縣志曾有兩處記載,其中在《物產志各類篇》中寫道:“即方言小米之未碾谷者,群芳譜稱之粟,為邑之重要糧食,城北花兒山左近所產尤佳,前清時為上之貢品”。
  ◆ 質量特色
  博洛鋪小米粒大飽滿,色澤淡黃或深黃,蒸煮氣味清香、微甜。膳食纖維≥7%,蛋白質≥9.7%,鈣≥105mg/kg,鋅≥23mg/kg。
  ◆ 品質特征
  據中國科學院檢測分析,小米蛋白質含量12.3%,脂肪為5.26%,粗淀粉為74.95%,賴氨酸0.26%,并含有豐富的維生素及多種微量元素,其營養豐富,品質優良,是目前市場上最新興的無公害食品。
  ◆ 保護范圍
  博洛鋪小米產地范圍為遼寧省大石橋市博洛鋪鎮、永安鎮、湯池鎮共3個鎮現轄行政區域。
 
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